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Selbstgemachte vegane Schokolade mit Banane, Mandeln und Cranberrys

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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 2 Stunden 30 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 7 Stunden
Gericht Dessert, Snack
Portionen 1 Tafel

Kochutensilien

  • 1 leere Milchkartonhälfte
  • Verpackungsmaterial

Zutaten
  

  • 100 g vegane Zartbitterschokolade
  • 30 g Cranberrys
  • 1 Banane
  • 10 g Mandeln

Anleitungen
 

  • Schäle die Banane und schneide sie in Scheiben. Wasche die Cranberrys und halbiere sie. Verteile die Bananenscheiben und die Cranberryhälften auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
  • Backe die Früchte für 1,5 Stunden bei 110 °C Ober- und Unterhitze im Ofen. Nimm sie danach heraus und lasse sie vor der Weiterverwendung 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen.
  • Gib in der Zwischenzeit die Mandeln bei mittlerer Hitze in eine Pfanne und röste sie gut durch.
  • Schneide den leeren Milchkarton mit einer Schere in zwei Hälften, säubere diese und trockne die Innenseiten mit einem Tuch.
  • Gieße die geschmolzene Schokolade in eine Kartonhälfte. Lege einige Bananenstücke auf die Schokolade und fülle die Zwischenräume mit den Cranberrys und Mandeln. Stelle die Schokolade anschließend zum Aushärten für 4 Stunden in den Kühlschrank.
  • Nimm die Schokolade nach dem Aushärten aus dem Karton und verpacke sie mit nachhaltigem Geschenkpapier. Bewahre die Schokolade gekühlt auf, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
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